Kanakoya 12月のオススメはチリから!

平成最期の12月!気づけば14日とは早いですねぇ〜!

仕事や忘年会、年末年始準備などで忙しい事と思いますが、Kanakoyaで産地直送の野菜やお肉を食べたり、自家製ケーキを食べたり、ゆったりくつろいで、体を休めてくださいね。

今月のイチオシワインは、チリ🇨🇱から!

スタッフ一同、忙しく?まったりと?お待ちしています。

赤:ヴァリェス・デル・スール・カベルネ・ソーヴィニョン

熟したブラックベリーやカシスなどの果実味と、シナモンのような香味が調和。心地よい口あたりで、スルスルと杯が重なってしまいそう!

白:タコーラ・シャルドネ・レゼルバ

ニューワールドのシャルドネらしい果実味と樽のニュアンスが心地よく調和したワインです。忙しい中でも心のバランスがとれそう?!

Kanakoya 9周年!

本日2018.11.1をもって、Kanakoyaは9周年を迎えました!

ひとえにご愛顧くださっている皆様のおかげです。

開店当初からのお客様も、昨日初めて来てくださったお客様も、大切な1人です。

今夜はスペシャルなメニューや、御礼の品も用意してお待ちしております。

多くのお客様に楽しんでいただけるよう、本日は立ち飲み形式とさせていただきますが、ご容赦ください。

これからもKanakoyaを、そして香奈子と雄大とスタッフを、よろしくお願いします!

2018.11.1

Kanakoya 10月は芸術的なワインで乾杯!

 

10月になって夜はすっかり涼しくなりましたね。

台風にもぶり返した暑さにも負けず、美味しい秋をすごしましょ!

今月のオススメはコチラ!

↓↓↓

 

赤:タラパカ・グランレゼルバ・カルメネール(チリ)

一時は絶滅したと言われ“幻の品種”と呼ばれたチリ特有のカルメネール種100%使用。

クローブやペッパーなどのスパイスやプラム、パプリカなどの香り、ブラックベリーやバニラの味わいと滑らかなタンニンが広がります。

 

白:ソーヴィニョニッシマ(スペイン)

スペイン南西部のフミーリャ地方のソーヴィニヨン・ブラン使用。

グレープフルーツのような酸とミネラルがみずみずしく広がり、爽やかな気持ちにさせてくれます。

個性的なエチケットも楽しめる、芸術の秋にふさわしいワインです。

Kanakoya 9月はイタリア&ドイツから!

暑過ぎる夏を越え、秋を感じる陽気になってきました。

9月は夏の疲れを癒し、食べ物がより美味しくなる季節にぴったりのワインを選びました!

赤:バルコ・レアレ・ディ・カルミニャーノ

イタリアの銘醸地、トスカーナから、サンジョベーゼの“大人エレガントなミディアムボディ”。

白:ヘアゴッツ・トレプフェン・QbA

ドイツ・ラインヘッセン地方のシルヴァーナー使用。

りんごや白い花の香り、適度な酸味と甘さ、ミネラルがバランスよく調和し、キレの良い後味が味わえます。

やさしく、爽やかなワイン。

Kanakoya 10/7はつこひ市場に出店

秋到来!夏バテにも負けず、ますます食べ物がおいしくいただけるシーズンです!

毎月開催されている「はつこひ市場」、10/7は夜まで開催され、ビアフェスとなります!

そこで、Kanakoyaも、実家の神田酒店(実は創業60年を越える老舗)と一緒にブースを出させていただくことになりました!

当日はワインや生ビールに加え、ゴルゴンゾーラチーズケーキやおつまみもご用意。

さらに、愛媛県岩城島の農家さんから直接送っていただく「オーガニック島レモン」なども初めて販売する予定です!

ぜひお越しくださいませ〜〜❣️

10月7日(日)11:00〜19:00

かいだんひろば

https://goo.gl/maps/F3xU1boZA2n

はじめまして

株式会社 神田酒店 神田正道です。

京浜急行日ノ出町駅駅前で酒屋をやっております。

正道と書いて「ただみち」と読みます。

初投稿ということもあり、何から書いてよいかなと思っているのですが、簡単に自己紹介です。

横浜生まれ横浜育ち。料理と筋トレが趣味です。

これから、新規入荷商品やお酒の知識、こぼれ話など書いてみようと思います。不定期ですが、読んでいただけたら幸いです。

Kanakoya 6月はアルゼンチンからエレガント&爽やかに

6月になりました!

あっという間に2018年も半分なんて、早いですね!

今月は赤も白もアルゼンチンから。

トッソさんというファミリーが、主要産地であるメンドーサでつくるワインです。

暑さと涼しさ、雨と太陽がごちゃまぜにやってくるこの季節も、ゆったりスッキリ楽しんでいってくださいね♪

赤:ウアルペ・マイプ・テロワール

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンド。

完熟ベリーやアメリカンチェリーなどの果実味と、スパイスやキャラメルなどの香味、エレガントなタンニンが広がります。

白:ウアルペ・タイメンテ・トロンテス

アルゼンチンを代表する白品種、トロンテス100%。

白い花、マスカット、メロンのような涼やかな香り、爽やかで生き生きした果実味を感じられます。

リフレッシュにオススメです。

Kanakoya 佐島 山茂丸さんのしらす、うまし!

初夏らしい陽気になってきました!

Kanakoyaではつい先日から、佐島の山茂丸さんと直接お取引を始めました!

朝とれたばかりの生しらすをその日のうちに持ってきてくださります。

正直にいうと、生しらすってジョリっとしていてほろ苦いイメージだったのですが、

山茂丸さんのしらすは全然そんなことなくて、

とにかく美味しい!

いくらでも食べられそうです!!

ある日とない日がありますが、ある時にはぜひ召し上がっていただきたいです。

そして、そのしらすを釜あげにしたしらすももちろん美味しいので、

ジェノベーゼピザにしております。

今は喜多方の農家さんから直送のアスパラとともに。

(タイミングで合わせるお野菜は変わります)

ぜひぜひお楽しみください!

Kanakoya 5月はイタリアとフランスから優雅なワイン

夏のような天気でスタートを切ったものの、季節が逆戻りな寒さ。

体調大丈夫ですか?

そんな5月のワインはこちら!

良い季節に、たくさんステキな乾杯を!!

赤:キャンティ・モンタルバーノ・リゼルヴァ

イタリアワインを代表するキャンティの長期熟成、リゼルヴァ。

ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香り、まろやかなタンニンとふくよかな香味が心地よく、芯の強い女性を想わせます。

そんな人になりたい、そんな女性が好きって人にオススメ?!

白:タリケ・コート

新興ワイン産地として注目のガスコーニュ地方のワイナリーが、シャルドネの円熟味とソーヴィニヨン・ブランのミネラル感をバランスよくブレンド。

ピンクグレープフルーツのような丸みと心地よい酸味を併せ持つワインで優雅な宵を。