月別アーカイブ: 2019年7月

Kanakoyaも協賛☆横浜DeNAベイスターズスターナイト

関東も遅ればせながら梅雨明けし、途端に暑い夏がやってきました。

今日から横浜DeNAベイスターズは、東京ヤクルトスワローズをハマスタに迎え、スターナイトの3連戦!

一昨年からKanakoyaも、一口スポンサーとして参加させていただいています。

スポンサー限定カラーのロゴの入ったユニフォームで今週は、皆さんをお迎えしますね!

ハマスタに行く皆さんはぜひ!リボンビジョンとポスターにも注目!

Kanakoyaの名前を写真に撮って、見せていただいたら、お店でサービスします。

Go! BAYSTARS!!!

追伸、推しはベイスターズですが、どちらのファンの方もウェルカムです♪

Kanakoya 桃💕トマト💕モッツアレラ💕

あっついですねぇ😵💦

既に夏バテしそうなあなたにぴったりのおつまみ、ご用意してます!!

桃の生産量日本一の山梨県の中でも、特に高品質と名高い春日居から、美しく芳しい桃🍑💕

そして先日マルシェで仕入れた神奈川県産のカラフルミニトマト🍅

それに5年もののホワイトバルサミコ酢とモッツァレラチーズを和えてマリネに💕

甘さと酸味が癖になります😍

桃にはみやじ豚の生ハムも良く合いますので、ぜひこちらも食べてみてくださいね🐽

Kanakoya 夏アスパラ&ビーツ!会津から到着!

めっちゃ暑い!!

梅雨明けはまだながら、既に真夏のような横浜ですが、

ヒンヤリ楽しめる美味しいお野菜が、会津の小林さんから届きました!

どちらも畑でとったばかりのものを直送していただきました。

まずはアスパラガス!

春のアスパラは色が濃く濃厚な味わい、

夏のアスパラは色が明るくみずみずしい味わいと、

少し味の違いがあるように感じます。

シンプルな塩茹でをヒンヤリ冷やしてお出しします。

そして、ビーツは冷たいポタージュに。

鮮やかな赤色が特長のビーツ(和名はさとうだいこん)は、ビタミン、ミネラル、鉄分が豊富と言われます。

今回は三浦のやっちゃんジャガイモ、つくばの谷口くん玉ねぎとともにポタージュにして、ますます美味しく仕上げました。

チョロリと垂らしたシチリアのレモンオリーブオイルもポイントです🍋

今夜もゆっくりして行ってくださいねー❣️

Kanakoya 道志村のズッキーニをぬか漬けに!

毎週、横浜ビールさんのご縁で、山梨県道志村の野菜を使わせていただいています。

先週は紫キャベツやスティックセニョール、いんげんなどが届き、

野菜のペペロンチーノソテーや、塩レモンマリネにしました。

今日は「黄色いズッキーニのぬか漬け」も仕上がっていますよ!

きゅうりのような、なすのような食感、楽しんでみてください(人*´∀`)+・。*♡

Kanakoya やっちゃん茄子であったまって♡

三浦の岩澤農園から、やっちゃん茄子が届いたので、

ソテーして、自家製ミートソースと和えました。

シラチャーソースでピリ辛にしてあるので、ビールにめっちゃ合います🍺❣️

バゲットに乗せても絶対美味しい(*´艸`*)♡

肌寒い日も、あったかおつまみとお酒で楽しんで行ってくださいませ♪

Kanakoya 短冊に願いを込めて🎋

毎年恒例、お店の入口に笹をつけました。

短冊を用意しておりますので、ぜひお願いごと、書いていってください🌟🎋😊🙏

ちゃんとお空にお返ししますから、きっと叶うと思います💕

Kanakoyaでは、できるだけ、季節のイベントや食べ物の旬を大切にしたいと思っています。

私の母がそういう人です。だからだと思います。感謝です。

Kanakoya サワーにもしちゃったよ!!ピクルス大人気!

蒸し暑いですね〜😅

Kanakoyaでは人気のピクルスが、この暑さのおかげでますます大人気!!

そこで、サワーにもピクルス液を入れてみたら、これがまた、めちゃくちゃ美味しい❣️

見た目にはわかりませんが、サッパリして、色々な野菜の旨味が出ていて、疲労回復にも栄養にもなってくれそうです。

ぜひお試しアレ!!!

今の旬のお野菜は、道志村の紫キャベツ、みょうがでーす!

Kanakoya 夏野菜、美味しさそのままに💚

Kanakoyaの常連さんにはおなじみ、三浦の岩澤農園で「やっちゃん」が作る夏野菜が到着!

すっかりファンになった方も多いトマト、

甘さが際立つじゃがいも、

そしてみずみずしいきゅうりにズッキーニは、ワインボトル並のサイズ😆

なのに大味じゃなく、さすがの美味しさです❤️

そして、道志村からは鮮やかな紫キャベツやニンニク、玉ねぎ。

紫キャベツは硬いイメージでしたが、このキャベツは柔らかく、味がしっかりしていて美味しいです。

そして、ニンニクはぜひホイル焼きにして食べていただきたい😍

そして、つくばの谷口くんからも、

甘くて、柔らかくて、みずみずしい玉ねぎと、

濃厚な味わいの枝豆!

どちらもいくらでも食べられそうです❣️

美味しい野菜を美味しいままに食べられるって、幸せですね〜😍

ぜひ買って帰って、お家の方とも感動を分かち合ってくださいませ♪