月別アーカイブ: 2019年10月

新しいチーズ開けました!

フランスからやってきた、フロマージュリー・ヒサダさんの美味しいチーズ、新しく開けました❣️

ワインはもちろん、ビールやウイスキーにも抜群に合います💕

◉ヘルキュル(ヘラクレス)

タイプ:セミハード / 乳種:羊乳、山羊乳
ナポレオンの作り手で有名なMOFドミニク氏が手がけるセミハード。

羊乳と山羊乳のいいとこ取りをしたこのチーズの特徴は、グルタミン酸やアミノ酸の旨味成分が口いっぱいに広がる余韻の長いチーズ。 一度 食べると病みつきですよ!

◉マチュアチェダー ラフロイグ

タイプ:セミハード / 乳種:牛乳

ラフロイグ (Laphroaig) は、言わずと知れたスコットランド・アイラ島のシングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所。

いわゆる「ヨードチンキ」に例えられる、独特なピート香を持ちます。

このチーズは、伝統チェダー産地のキンタイヤ島で、そのラフロイグウイスキーを入れて作った、熟成チェダーです。

この二大産地の融合により生み出されたウイスキー熟成のチーズは、何とも不思議で奥深い味わいです。

11日🇫🇷直輸入チーズ&縮小営業/12日お休みします

10/5〜10の遅い夏休みをいただきました。

ありがとうございました😊

香奈子はヨーロッパで、雄大はベイスターズ の応援で過ごさせていただきました。

本日10/11から営業再開なのですが、台風19号の為、明日10/12をお休みさせていただく予定です。

よって、本日はおつまみが通常より少ない“縮小営業”とさせていただきますm(_ _)m

代わりと言ってはなんですが、19時前後よりフランスから持ち帰ったばかりのチーズをいくつかお出しする予定です。

申し訳ありませんがご容赦ください。

皆様もくれぐれもご安全に。

今日または週明け15日以降、よろしくお願いします‼️

10/5〜10お休み&10/12 15〜17時 Yudaiya開催!

本日の気まぐれスイーツはまるごと坊っちゃんかぼちゃのプリンです🎃

そして、重要なお知らせ‼️

🌟10/5(土)〜10(木) Kanakoyaは遅めの夏休みをいただきます!

🌟10/12(土)15:00〜17:00 初のYudaiya開催します!

一部のお客様から熱烈オファーをいただいていた「Yudaiya(ゆうだいや:心置きなくサブカルトークを楽しむお店)」を、通常営業前の2時間限定で開催します!

ファミコン、競馬、特撮、アニメなどなど語りたい方ぜひどうぞ(*゚∀゚*)

増税後の価格据置&10月オススメワイン🍷

あっという間に10月になりました!

なんと氷も値上りなのです!軽減税率対象かと思っていたのでビックリ!

が、Kanakoyaでは価格据置でいきます!

その分、ひときわ美味しいワインを入れましたので、たくさん飲んでください?!(笑)

赤:アマンティス・ゴーギ(トスカーナのフルボディ)

右から2つめのかわいいくまちゃんが目印ʕ•ᴥ•ʔ

幼少期に「ゴーギ」と呼ばれた息子さんが大きくなって、このワインを作りました。

かわいい見た目の割に、味わいは本格的でしっかり美味しいです♡

 

白:アランサット・ノンフィルター(イタリアのオレンジワイン)

話題のオレンジワイン、遂に登場!赤ワインのようにつくる、白ワインです。

熟したオレンジや紅茶の香りが心地よく、ノンフィルターによる味わいの複雑さ、深さが楽しめます。

 

その他、イタリアのネロ・ダヴォラ、アルゼンチンのシャルドネが新登場です(人*´∀`)+・。*