初夏らしい陽気になってきました！
Kanakoyaではつい先日から、佐島の山茂丸さんと直接お取引を始めました！
朝とれたばかりの生しらすをその日のうちに持ってきてくださります。
正直にいうと、生しらすってジョリっとしていてほろ苦いイメージだったのですが、
山茂丸さんのしらすは全然そんなことなくて、
とにかく美味しい！
いくらでも食べられそうです！！
ある日とない日がありますが、ある時にはぜひ召し上がっていただきたいです。
そして、そのしらすを釜あげにしたしらすももちろん美味しいので、
ジェノベーゼピザにしております。
今は喜多方の農家さんから直送のアスパラとともに。
（タイミングで合わせるお野菜は変わります）
ぜひぜひお楽しみください！
夏のような天気でスタートを切ったものの、季節が逆戻りな寒さ。
体調大丈夫ですか？
そんな５月のワインはこちら！
良い季節に、たくさんステキな乾杯を！！
赤:キャンティ・モンタルバーノ・リゼルヴァ
イタリアワインを代表するキャンティの長期熟成、リゼルヴァ。
ブラックチェリー、バニラ、スパイスの香り、まろやかなタンニンとふくよかな香味が心地よく、芯の強い女性を想わせます。
そんな人になりたい、そんな女性が好きって人にオススメ？！
白:タリケ・コート
新興ワイン産地として注目のガスコーニュ地方のワイナリーが、シャルドネの円熟味とソーヴィニヨン・ブランのミネラル感をバランスよくブレンド。
ピンクグレープフルーツのような丸みと心地よい酸味を併せ持つワインで優雅な宵を。
明日だけ少しお天気が心配なゴールデンウィーク後半。
Kanakoyaは祝日を定休日とさせていただいていますので、
5/3〜6はお休みさせていただきます。
皆様も良い５月をお過ごしください。
