レモンの果皮が青い今だけの、一際爽やかな香りとフレッシュな酸で、夏の疲れも遠のくレアチーズケーキ💕

「青いレモンの島」と呼ばれる、愛媛県岩城島からやってきた、今シーズン最初のレモンの皮を擦って土台に入れ、皮ごと砂糖漬けにして乗せました。

レモンが黄色くなるのは完熟している証拠。

というわけで、この子は若い若いレモンです。

でも、充分、この子だからこその美味しさを召し上がれ！