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【臨時休業】4/4よりしばらく

この1週間、時短営業にご協力いただきありがとうございました。

大切なお客様と家族の顔を思い浮かべながら、熟考を重ねた結果、

本日4/4(土)からしばらくの間、臨時休業とさせていただきます。

誠に申し訳ありません。

 

1日も早く現状が打破され、また皆で乾杯できる日が来ますように。

皆さままた、元気でお会いしましょう!

【3/28〜しばらく】時間短縮営業します

県知事からの外出自粛要請、各社のテレワーク対応、百貨店さんの自主休業など、戸惑う毎日かと思いますが、皆さまいかがお過ごしですか?

Kanakoyaでも対応を検討しました。

しばらくの間、営業時間を短く、席の間隔を少し広くとって営業させていただきます。

誠に申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

全世界に1日も早く「普通の毎日」が戻りますように。

 

3/28〜しばらく 

17:00〜22:00ラストオーダー 22:30閉店

 

ミルクに合わせて美味しいお酒

昨今の休校での牛乳消費応援、Kanakoyaでもやっています。

こんなお酒をMIXすると美味しいです♪

たくさん牛乳飲みましょう💕

 

⭐️桜リキュール《新入荷》

⭐️抹茶リキュール《新入荷》

⭐️パトロンXO☕️(テキーラ×コーヒー)

⭐️ベイリーズ☕️(アイリッシュクリームリキュール)

⭐️アールグレイ☕︎(紅茶リキュール)

⭐️アマレット(杏仁リキュール)

⭐️クレームドカシス(カシスリキュール)

⭐️クレームドペシェ(ピーチリキュール)

⭐️シャンボール(ブラックベリーリキュール)

⭐️セイラージェリー(スパイスドラム)

横浜ビール&ソプレッサータ入荷🍺🐷

あったかいんだか、寒いんだかよくわからない毎日ですね。

そんな中でも季節は巡り、横浜ビールさんの春限定ビール2種が先週発売されました!

綱島産の🍑を使った「綱島桃エール」と、

舞岡産の🍓を使った「苺ウィート」。

どちらもほのかに果実が香る、爽やかなビールです。

 

そして、それにも、ワインにも、ハイボールにもピッタリなおつまみ「ソプレッサータ」も入荷❣️

豚の頭やほほ、軟骨など、色々な部位を入れて作ったハムのような、おいしくて、やみつきになるおつまみです🐷

 

2020年初❗️生しらす届きます🐟🐟🐟

春を告げる「しらす漁解禁」は毎年3/11。(神奈川県の禁漁は1/1〜3/10)

昨日3/11は船が出られず、今日3/12、2020年初のしらすが少し獲れたそうです‼️

Kanakoyaにも夕方届けていただくことにしましたよ‼️

「初物を食べると長生きする」と言いますから、美味しいものが食べたい方、長生きしたい方、ぜひぜひ食べに来てくださいねっ💕

(画像は昨年のもの)

Kanakoya3月のイチオシワイン🍷

暖かな冬ですが、3月に入った途端、寒いですね😵

新型コロナウイルスの影響もありますが、ワインを飲んで、たくさん話して笑って、明るくいきましょう♪

 

3月のイチオシワインも明るいエチケットの、しかも初めて登場する国のものを選びました。

桜の花のようなキレイなロゼワインもありますよ🌸

ぜひ新しい味わいを楽しんでくださいね♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

 

赤:エリゴネ・ルビン(ブルガリアの、美しくパワフルなフルボディ)

ブルガリアのトラキア地方のルビン種100%のワイン。ルビンはネッビオーロとシラーの交配で、ベリー、ダークチェリー、スパイスの香味と力強いタンニン、長い余韻が楽しめます。

 

白:オラシュル・スブテラン・ヴィオリカ(モルドバの清々しい辛口)

近年注目のモルドバの土着品種、ヴィオリカ種100%。

白いバラやリンゴの爽やかな香り、柔らかな果実味と清々しい味わいが華やかに口中に広がり、心地よいです。

 

ロゼ:ラホフェル・サン・ローラン(チェコの華やかなほんのり甘口ロゼ)

知る人ぞ知る銘醸地、チェコのモラヴィア地方から、サン・ローラン種100%のロゼ。熟したいちごやピンクグレープフルーツの香味は、自然な甘さと引き締まった酸が爽やか。リラックスに♡

やっちゃんトマト🍅シーズンイン❣️

三浦の岩澤農園さん=岩澤やっちゃんからトマトがドッサリ届きました❣️

甘さ、酸味、旨みがぎゅぅーーーーっと凝縮されたトマトは、私の一年のお楽しみでもあります🍅

まさに「待ってました‼️」という感じ。

夏にも美味しいトマトが届きますが、春のトマトの凝縮感は、エネルギーをたっぷり蓄えた美味しさな気がします。

Kanakoyaオリジナルの「生トマトサワー」や「カプレーゼ」、「冷やしトマト」で召し上がれ🍅🍅🍅

2月のイチオシワイン

あったかい冬ですね〜。

過ごしやすいけど心配になってしまいます

そんな今月のイチオシワインは、スペインとドイツから。

あったまりに来てくださいね

 

◉赤:アルトス・エレ・クリアンサ(スペイン、フルボディ)

完熟したチェリーやベリー、スパイス、なめし革の香味、滑らかなアタック、細やかなタンニンが心地よく広がります。

早く春が来るような、華やかなラベルも楽しめます

 

 

◉白:ホフケラー・エステイト・ミュラー・トゥルガウ(ドイツ、アロマティックな辛口)

ドイツワインらしい白い花やりんごが、フレッシュ&アロマティックに香る、春を先取りしたようなワイン。

心地よいミネラルで心もスッキリ♪

 

ご縁も味も豊かなポトフ

寒いですねぇ⛄️

というわけで、今日はポトフを作りました!

ソーセージ: 湘南・宮治さん

人参と玉ねぎ: つくば・谷口くん

じゃがいも: 道志村・徳治さん

椎茸: 釜利谷・永島さん

もち麦: 会津・小林さん

 

直接お送りいただいた恵みだけでできています。

美味しさもご縁も豊かな、体も心も温まる逸品です

海苔は蔦金さん!ヤバイよヤバイよ!

Kanakoyaの海苔は、昨年から「蔦金商店」さんにお世話になっています。

あの「ヤバイよヤバイよ」で有名な、出川哲郎さんのご実家で、横浜中央市場のそばにあります。

実は子どもの頃はウチの近くに支店があり、そこで買った海苔を食べて育ちました。

支店がなくなって別のものをしていましたが、縁あって本店に買いに行ってみたら、やっぱり香りも高く、パリッとしていて美味しいんです。

 

なので、こちらに決めました!

やっぱり美味しいものが1番好きです💕

おにぎりや、横浜ハッピー納豆、横浜ハッピーチーズなどに活躍中です。

 

出川さん、これからもよろしくお願いします!